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酸價檢測之華山論劍,誰與爭鋒?試試就知道了

2020-04-30

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什么是酸價?

中和1克油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。

-ISO 660:2009《動植物油脂酸價和酸度的測定》

酸價的測定值是反映油脂中各種游離脂肪酸的總含量。

酸價是食用油脂所特有的理化指標(biāo)。


需要檢測酸價的食品類別主要有哪些?


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含油食品                                                                油脂制品

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動植物油脂                                                              食品添加劑


目前檢測的方法有哪些?

滴定法VS比色法


滴定法

人工指示劑滴定法和自動電位滴定法圖

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比色法

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月旭科技酸價檢測試劑盒



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酸價檢測試劑盒具體操作流程:

1. 定量檢測

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2. 定性和半定量檢測

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注:以上操作流程以常溫下為液態(tài)的食用油脂為例(另外本公司還有針對常溫下為固態(tài)的油脂酸價測定的專用試劑盒)


怎么樣,還等什么?現(xiàn)在填寫調(diào)查問卷就可以免費(fèi)領(lǐng)取試用裝,快來試試吧?。ㄕ{(diào)查問卷填寫請點(diǎn)擊“試用申請表”)


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各位小伙伴想了解更多有關(guān)酸價檢測的相關(guān)信息,請咨詢月旭當(dāng)?shù)劁N售人員或撥打400-810-6969垂詢。



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